Kuru Un Helvası..

Hayırlı Kandiller dileyerek sözlerime başlıyorum. Kandillerin manevi havasına tat katacak bu helvayı bugüne kadar beğenmeyen çıkmadı. İçinde su bulunmuyor. Kurabiyemsi dağılgan bi lezzet..

Malzemesi:

Yarım kilo un
1,5 su bardağı pudra şekeri
120 gr tereyağı veya margarin (helvayı toplamakta zorluk çekerseniz arttırabilirsiniz)
1 çaybardağı fındık (un halinde)

Hazırlanışı:

Sadece unu tencereye alıp hafif ateşte rengi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Yakmamaya dikkat edelim.  Sonra ocaktan alıp içine yağımızı, şekerimizi ve fındığımızı ekleyerek elimizle iyice yoğuralım. İlk başlarda kaşıkla karıştırıp ılınmaya yakın elinizle yoğurabilirsiniz. Orta boy kare bir borcama döküp elimizle sıkıca bastıralım. Kare dilimler kesip borcamımızı buzluğa koyalım. Servis yapacağımız zaman buzluktan çıkaralım. servis anına kadar buzlukta durması gerekiyor. Son derece dağılgan bi helva olduğundan servis yaparken dikkat edelim.

Dağılmakta ısrar ediyorsa küçük kuplara bölüştürüp üzerine dondurma koyarak servis yapabilirsiniz hanımlar..

Afiyet olsun...