Yörük Çorbası..

Malzemesi:

1 çay bardağı buğday

1 çay bardağı barbunya veya nohut

1 kahve fincanı bezelye

1 minik havuç (küp doğranmış)

1 su bardağı doğranmış semizotu

1 çorba kaşığı tereyağı

2 adet Tavuk veya et Bulyon

Terbiyesi için:

1 su bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı un

1 limon suyu

Hazırlanışı:

Orta boy bir tencerede 1,5  litre su ile buğday, barbunya ve bezelye yumuşayana kadar haşlanır. Su kaynarken biterse ekleyebilirsiniz. Havuç eklenir. Bir kasede yoğurt, limon ve un çırpılır. Kaynayan malzemelere yavaş yavaş ilave edilir. Tereyağı ve bulyon eklenir. En sona semizotu ilave edilerek bir miktar daha kaynatılır.

Afiyet olsun..