Salamlı Lavaş Rulo

 

Şöyle akşamdan yapiim buzdolabında dursun misafire sunarım ya da yapiyim hemen yiyim vaktim yok dedirten bi tarif :)))

Malzemesi:

Lavaş veya tortilla
Labne veya Krem peynir
Salam veya pastırma
Ceviz

Hazırlanışı:

 

Lavaşı açıp üzerine peynirimizi sürüyoruz. Salamlarımızı lavaşın tamamına yayıyoruz. Cevizlerimizi ister rondodan geçirin isterseniz elinizle ufalayın ve üzerine serpiştiriyoruz.. Rulo yapıyoruz.

Ertesi güne kahvaltıda misafire sunmak isterseniz streç ile sıkı sıkı sarıyoruz. Sabah açıp dilimliyoruz. Her dilime kürdan batırıp servis tabağına alıyoruz..

Afiyet olsun..

Afiyet olsun.

Kabak Sarma

 

 

 

 

Malzemesi:

 

3 kabak  (uzunlamasına ince doğranmış)

Yarım tavuk göğsü (haşlanmış)

100 gr peynir (kaşar veya dil peyniri)

3-4 sap dereotu

1 kahve fincanı Ceviz

 

 

Hazırlanışı:

 

Uzunlamasına doğradığımız kabaklarımızı tost makinasınada veya yağsız bir tavada arkalı önlü pişiriyoruz. Haşlanmış tavuk göğsümüzü, peyniri, dereotunu  rondoya alıp  çekiyoruz. Arzu ederseniz bir kaşık mayonez katabilirsiniz. Ceviz kırıklarımızı ilave edip kaşıkla karıştırıyoruz. Her dilim kabağımızı geniş bir tabağa yayıp içine tavuklu harçtan yayıyoruz ve rulo yapıp kürdan saplıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. İster soğuk ister sıcak olarak servis yapabilrisiniz.

 

Afiyet olsun.. 

 

 

Kahvaltılık Kanapeler..

Hazırlaması son derece basit atıştırmalıklar. Kurabiye kalıplarıyla kesilmiş tost ekmeği, salam ve peynir. Üzerine kürdanla oturtulmuş zeytinler. Zeytin yerine cherry domateslerle de hazırlayabilirsiniz.. Misafirlerinizi şaşırtın... Arkadaşım Hansa'dan aldığım güzel bir fikir.

Mor Lahana Salatası

Oğlum salatayı çok sever. Yemek yerine salatayla karnını doyurabilir. Onun için süslediğim bir salata. Hoş süslemeseydim de afiyetle yerdi:)) Ortadaki Zeytin pengueni arkadaşım namı diğer  devrem Saliha'dan aldım. Nasıl yapıldığını öğrenmek için sitesini ziyaret edebilirsiniz. Benimki penguenden ziyade kargaya benzedi:)) Kurabiye kalıplarıyla kestiğiniz salamlarla ve peynirlerle salatanızı süsleyebilrisiniz..

Mısırlı Omlet Muffin ...

Mısırlı Omlet Muffin..

Bu tarif salam sosis patates ıspanak ile de yapılabilir.6 lı slikon yarım dünya şeklinde muffin kalıbı için ;

 Malzemesi:

4 yumurta

1 çay bardağı süt

2 çorba kaşığı mısır

1 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı sıvı yağ istenirse margarin

tuz, fesleğen

Sunum için:

Mavi&Yeşil Pirinç Patlağı

Roka
Domates
Mısır
Fesleğen

Hazırlanışı:

Hepsi çırpılır ve kalıplarda 1 parmak boşluk kalacak şekilde dökülür fırına sürülür. Bazıları bi hayli kabarıyor ama fırından çıkınca sönüyor. Pişince kalıptan alınır ve bir tabağa önce pirinç patlağı üzerine roka ve dilim domates konur. En üste omlet konur tabağın kenarlarına mısır ve fesleğen serpilerek sunulur.

Afiyet olsun.

Festane Şekeri..

Diğer adıyla Sahte Kestane Şekeri.. Bu nefis tarifi Yogurtland adresinden aldım. Kim der ki bu nefis karışım kuru fasulyeden yapılıyor:) Kuru fasulye yemeyen çocuklarınız için ideal. Ha çocuklarınız kuru fasulyeyi seviyor kestane şekerini sevmiyorsa gerçekleri açıklamanızda fayda var:)

Bir ayrıntı ekleyeyim. Ben fırından çıkardıktan sonra geniş bir tepsiye ters çevirip çıkardım ve çatalla dağıttım ılınmasını bekledim. ve elimle ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp resimdeki pasta kapsüllerinin içine koyup üzerine bitter çikolata eritip kaşıkla döktüm..Şekerleri buzdolabında tutun. Soğuk olarak servis yapın. Deneyin gerçekten inanılmaz bir benzerlik...

Mazlemesi:

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

125gr yumuşamış tereyağ veya margarin

1 paket kabartma tozu

3 yumurta

Hazırlanışı:

Kurufasulyeleri iyice ezip püre haline getiriyoruz. Tüm diğer malzemelerle kek yapar gibi çırpıyoruz yağlanmış bir borcama dökerek 1 saat kadar fırında pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra malzemeyi kaşık yardımıyla harmanlıyoruz. Elimizle yuvarlayarak kek kapsülelrine diziyoruz üzerine eritilmiş çikolata döküyoruz ve buzdolabında bekletiyoruz.

Afiyet olsun...

Milföyde Pilav

Bu tarif çok kolay, isteğe göre hazırlanmış pilavı merdaneyle incelttiğiniz milföyün içine dolduruyorsunuz. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırınlıyorsunuz. Afiyet olsun.

Milföylü Sosis

Milföylü Sosis

Acil durumlar için çok şık bir aperatif..

Malzeme:

6 adet kokteyl sosis
1 yaprak milföy hamuru
Yeşil ve kırmızı çarliston biber

Hazırlanışı:

Sosisler yanlarından kesilirek arasına çubuk şeklinde biberler konur. ve Şerit halinde kesilmiş mölföye sarılır üzerine yumurta sarısı sürülür ve yağlanmış tepsiye konarak pişirilir. Milföyleri biraz gevşek sarmakta fayda var çünkü sosisler pişerken genleşiyor ve hamuru yırtıyor. Yırtılırsa da üzülmeyin fırından çıkardığınızda sosisler sönüşüp hamur parçaları bir araya geliyor.

Afiyet olsun..

Kolay Acıka

Kolay Acıka


Malzemesi:

Küçük kavanoz biber salçası
Bir avuçtan biraz fazla ceviz
10 diş sarımsak
Biraz çemen (olmasada olur)
2 çorba kaşığı galeta unu
5 çorba kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:

Bütün malzeme blendırda çekilir. Listedeki malzemeler isteğe göre çoğaltılır yada azaltılır. Afiyet olsun..

Boncuk Peçetelikler

Bu peçetelikler boncuktan. Ben hazır aldım ama inceledim de evde yapılabilecek birşeymiş gibi gözüküyor. Boncuktan yüzük yapar gibi ebatı büyük tutarak peçetelik yapılabilir.