30 Mart 2012 Cuma

Sirkeli Poğaça

poğaça tarifi




Evde bulduğum eski bir takvim yaprağı.. Sene 1979 . Arkasında ne bilgiler ne bilgiler. Mevsimlerden Koca Karı Soğuğu.. :)) O zamanlar kabartma tozu yerine karbonat kullanılıyormuş:)) Arkasındaki poğaça tarifini hemen denedim. Bana okulda beslenme saatinde çantamızdan çıkanları  değiş tokuş ettiğim dönemlerde arkadaşımın beslenmesinden çıkan  poğaçaları hatırlattı:)


Malzeme:

1 çay bardağı Sirke
1 Çay bardağı Zeytinyağı
2 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un


Hazırlanışı:

Tüm malzemeler yoğurulur içine istenilen bir harç konarak kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 170c önceden ısıtılmış fırında pişirilir..

Afiyet olsun..


Bir itiraf:  Küçükken ''aldığı kadar un'' kelimesini '' babamın eve aldığı kadar un'' zannederdim. Hani evde ne kadar un varsa hepsi dökülücek manasında:)




1 yorum:

nalan dedi ki...

Yaptıkların nefis görünüyor ama ben çocukları merak ettim .Resimleri yok mu?
Ben seni yazmıyor sanıyordum,tesadüfen buldum:(