24 Mayıs 2012 Perşembe

Kuru Un Helvası..



Hayırlı Kandiller dileyerek sözlerime başlıyorum. Kandillerin manevi havasına tat katacak bu helvayı bugüne kadar beğenmeyen çıkmadı. İçinde su bulunmuyor. Kurabiyemsi dağılgan bi lezzet..

Malzemesi:

Yarım kilo un
1,5 su bardağı pudra şekeri
120 gr tereyağı veya margarin (helvayı toplamakta zorluk çekerseniz arttırabilirsiniz)
1 çaybardağı fındık (un halinde)

Hazırlanışı:

Sadece unu tencereye alıp hafif ateşte rengi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Yakmamaya dikkat edelim.  Sonra ocaktan alıp içine yağımızı, şekerimizi ve fındığımızı ekleyerek elimizle iyice yoğuralım. İlk başlarda kaşıkla karıştırıp ılınmaya yakın elinizle yoğurabilirsiniz. Orta boy kare bir borcama döküp elimizle sıkıca bastıralım. Kare dilimler kesip borcamımızı buzluğa koyalım. Servis yapacağımız zaman buzluktan çıkaralım. servis anına kadar buzlukta durması gerekiyor. Son derece dağılgan bi helva olduğundan servis yaparken dikkat edelim.

Dağılmakta ısrar ediyorsa küçük kuplara bölüştürüp üzerine dondurma koyarak servis yapabilirsiniz hanımlar..
Afiyet olsun...

7 yorum:

mehtap dedi ki...

hiç duymamıştım,elinize sağlık..

ŞÜKRAN dedi ki...

Hayirli kandiller, degisik bir helva olmus, kesin cokta lezzetlidir denemek lazim. Ellerine saglik...

Melike - Habibe dedi ki...

çok güzel olmuş halenzem çilekler de çok yakışmış helvanın yanına ellerine sağlık derr kandilini kutlarım ...

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

sizede hayırlı kandiller...
helva harika görünüyor.
sevgiler.

peynir hösmelimi dedi ki...

Cok degisik bir helvaymis daha önce hic görmemistim.Denemek lazim.Ellerine saglik.

Sitare dedi ki...

ben bunu yıllar yıllar önce evli 7 çocuklu bir doktor hanımın elinden yemiştim ve tarifini sormayı akıl edememiştim.öyle çok sevindim ki şimdi karşıma çıkınca.ellerinize sağlık.
benim de 2 çocuğum bir oğlum bir kızım var ve kızımın adı Ayşe:)
sağlıklı ömürleri olsun inşallah.
izninizle facebook sayfamda bu tarifi yayınlıyorum:)

https://www.facebook.com/Sitareden?ref=hl#!/Sitareden/posts/458871337467432

tatlilar gülcandan dedi ki...

Bencede cok güzel degisik ellerinize saglik.