5 Haziran 2012 Salı

Elmalı Çörek



Elmalı Çörek..

Diğer adıyla hepimizin bildiği elmalı ay çöreği

Malzemesi:

Hamuru için:

150 gr. Margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tosu (mahlep-susam aromalı dr. otker kabartma tozu kullandım)
1 Çay bardağı toz şeker
3,5 su bardağı un
Aromalı kabartma tozu kullanırsanız vanilya koymanıza gerek olmaz.



İçi için:
3 Kırmızı Elma
3 Çorba kaşığı toz şeker
1 Paket tarçın
1 çay bardağı kırılmış ceviz


Hazırlanışı:

Hamur malzemeleri bir kapta kulak memesi yumuşaklığında iyice yoğurulur. Diğer taraftan elmalar rendelenir içine toz şeker katılarak suyunu çekene kadar pişirilir. İndirdikten sonra tarçını ve cevizi  konur. Hamurdan irice yuvarlaklar alınır merdaneyle açılır ruletle küçük üçgenler kesilir elmalı harçtan biraz konur ve rulo yapılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış (160 C) fırına verilir. Üzeri çok hafif kızarana kadar pişirlir fırından çıkartılıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökülerek servis yapılır.

Afiyet olsun...

5 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyorlar.

Saygılar..

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Mmmm çok severim. Nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

mehtap dedi ki...

bayılırım ben bu çöreklere eline sağlık...

lezzet sefasi dedi ki...

cok sevdigim bir kurabiye dir
ellerinize saglik

canan dedi ki...

Elmalı herşeyi çok severim ellerinize sağlık.sevgiler:))