10 Ağustos 2012 Cuma

Labne Muhallebili Ekşi Revani..

Labneli muhallebili revani




Hamur tatlısı Türk mutfağının vazgeçilmezidir. Revani yoluna revan olunmuş bir tatlıdır. Amma velakin kalorisi ile diyetisyenleri zengin etmektedir:)) Biz hem tatlıdan vazgeçmeyip hem kalorisini düşürdük. Şööle kabarık bir hamur yerine incecik bir revani hazırlayıp üzerini yağsız muhallebimizle şenlendirelim istedik.. Yani ben istedim:)) İçindeki limonuyla da şekerimizi bayağı bi dengelediğini düşünüyorum..


Malzemesi:


Yuvarlak borcam için

Revani malzemeleri:

2 yumurta
1,5 kahve fincanı toz şeker
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı un
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
1 vanilya
1 kabartma tozu

 

Muhallebisi için :


1,5 kahve fincanı un
2,5 -3 su bardağı süt
1,5 kahve fincanı toz şeker
3 yemek kaşığı labne veya yoğurdun susuz kısmı

Şerbeti için:

1 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
1 Limon suyu

Hazırlanışı:


Revaniyi hazırlamak için yumurtaları şekeri ve vanilyayı çırpıyoruz. Yoğurdu ve sıvıyağı ekliyoruz. Çırpmaya devame diyoruz. Unu, irmiği kabartma tozunu ekleyip bir miktar daha çırpıyoruz ve yağlanmış borcama döküyoruz. 180c önceden sııtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Diğer tarafta Muhallebi malzemelerini labne hariç bir tencerede karıştırıp pişiriyoruz. Ocaktan alıp  mikserliyoruz biraz ılınınca içine labnemizi ekliyoruz..Biraz daha çırpıyoruz..

Şerbet malzemelerini küçük bir tencerede kaynatıyoruz.. Fırından çıakrdığımız ılındırdığımız revaninin üzerine döküyoruz.  Daha sonra muhallebimizi en üste dökerek iyice yayıyoruz ve buzdolabında iyice soğutuyoruz.

Afiyet olsun..







4 yorum:

birtutamkekik dedi ki...

mmmm...
misss kii buuu...:)))
yeme de seyreylee türündenn..
ellerine sağlık özlemcim..
öpüyorum..
muhabbetle...

ÖzLeM dedi ki...

Oooy ooy tam benlik bir tad tez vakitte denenecek :) ellerinize sağlık

Melike - Habibe dedi ki...

eline sağlık halenze öçlemimmm :)

OZAY dedi ki...

Çok nefis bırseye benziyor yapsam mı acaba?Ellerine saglık canım...