Yoğurt Kremalı Mısırunlu Tatlı

 

 



 

Şöyle değişik bi tatlı olsa damağımız şenlense ama hep aynı tarifleri denemesek diyorsanız eğer tamamdır doğru yerdeyiz:)) Mısır unuyla yaptığımız bu tatlıda buğday unu olmadığından çölyak hastaları için de ideal bir tarif olabilir. Üzerine hazırladığımız yoğurtlu krema ise tatlının bütün rehavetini alıp damakta serin bir tat bırakıyor.. Üzerindeki frambuazlı sosa diyecek yok zaten:)) Denedikten sonra ''evet bu'' diyeceğinize eminim:))

 

 

Malzemesi:

 

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

2,5 su bardağı mısır unu

1 vanilya

1 kabartma tozu

Yarım çaybardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı süt

 

Şerbeti için:

 

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

Yarım limon suyu

 

Kreması için:

 

1 poşet krem şanti

1 paket krema

1 su bardağı yoğurt

 

Üzeri için :

 

1 su bardağı frambuaz veya vişne

3 çorba kaşığı dr. oetker frambuazlı meyve sosu

 

 

Hazırlanışı:

 

Yumurta, şeker ve vanilyayı köpürtene kadar çırpıyoruz. İçine diğer kek malzemelerini katarak çırpıyoruz ve yağlanmış yuvarlak borcama döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170c fırında pişiriyoruz. Dikkat etmemiz gereken bir nokta var mısır unundan dolayı tatlımız  çok hızlı pişiyor fırını sürekli kontrol edelim. Fırından çıktıktan sonra çıkartıp soğumasını bekleyelim.

 

Şerbetimizi kaynatalım ve soğuyan tatlımıza yavaş yavaş dökelim ve çekmesini bekleyelim.

 

Bir kapta toz krem şantimizi, kremamızı ve yoğurdumuzu çırpıyoruz. Buzlukta soğutuyoruz.

 

Frambuaz sosundan 2 çorba kaşığı alıp üzerine 1 çay bardağı su ekliyoruz. Kaynatıyoruz.  Ocağı kapatıyoruz. İçine 1 su bardağı vişne veya frambuaz ekleyip karıştırıyoruz.

 

 

Tatlımızı şerbetleyip soğuttuktan sonra buzlukta soğuyan kremamızı üzerine yayıyoruz. en üstüne frambuazlı karışımı yayıp dinlenmeye alıyoruz. Soğuk olarak servis yapıyoruz..

 

Afiyet olsun..

 

 

 

 

Haşhaşlı Revani...

Bu tatlıyı ilk defa komşumun elinden yedim. O içindeki haşhaşın yerken çıtır çıtır etmesi beni mest etti:) Acaba haşhaşına mı vuruldum yoksa önüme hazır gelmiş bir tabak tatlıya mı bilemedim:)) Ufacık bi dokunuşun bu tatlıyı bu kadar keyifli yapması ilginç gerçekten.. Üzerine ister dondurma ister kaymak ister kremşanti koyun. Afiyetle yiyin :))

 

Malzemesi:

 

1 veya 1,5 su bardağı toz şeker (şekerin ayarı size kalmış)

1,5 su bardağı un

3 yumurta

1 vanilya

1 kabartma tozu

2,5 çay  bardağı süt

1 kahve fincanı haşhaş

1 su bardağı irmik

1 çay bardağı sıvıyağ

 

Şerbeti için:

 

2 su bardağına yakın toz şeker

1,5 su bardağı su

3-4 damla limon

 

Hazırlanışı:

 

Şerbetimizi kaynatıp soğutuyoruz. Yumurta, şeker ve vanilyayı köpürene kadar çırpıp tüm diğer malzemeyi katarak çırpmaya devam ediyoruz. 30 cm ebatında ( büyük borcamların yarısı kadar ) kare bir tepsiyi yağlayıp  hamurumuzu döküyoruz. 170c önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra bir on dakika kadar dumanını atmasını bekleyip şerbetimizi döküyoruz. Şerbetini çektikten sonra karelere bölüp üzerine istediğimiz bir malzemeyle (ceviz, fındık, kaymak, kremşanti, dondurma, hindistan cevizi) servis yapıyoruz..

 

Afiyet olsun..

 

 Revani tarifleri, Revani, Haşhaşlı revani, Tatlı tarifleri, Revani nasıl yapılır, Bayram tatlıları

Labne Muhallebili Ekşi Revani..

Hamur tatlısı Türk mutfağının vazgeçilmezidir. Revani yoluna revan olunmuş bir tatlıdır. Amma velakin kalorisi ile diyetisyenleri zengin etmektedir:)) Biz hem tatlıdan vazgeçmeyip hem kalorisini düşürdük. Şööle kabarık bir hamur yerine incecik bir revani hazırlayıp üzerini yağsız muhallebimizle şenlendirelim istedik.. Yani ben istedim:)) İçindeki limonuyla da şekerimizi bayağı bi dengelediğini düşünüyorum..

Malzemesi:

Yuvarlak borcam için

Revani malzemeleri:

2 yumurta

1,5 kahve fincanı toz şeker

Yarım su bardağı irmik

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı un

Yarım kahve fincanı sıvıyağ

1 vanilya

1 kabartma tozu

 

Muhallebisi için :

1,5 kahve fincanı un

2,5 -3 su bardağı süt

1,5 kahve fincanı toz şeker

3 yemek kaşığı labne veya yoğurdun susuz kısmı

Şerbeti için:

1 su bardağı su

Yarım su bardağı toz şeker

1 Limon suyu

Hazırlanışı:

Revaniyi hazırlamak için yumurtaları şekeri ve vanilyayı çırpıyoruz. Yoğurdu ve sıvıyağı ekliyoruz. Çırpmaya devame diyoruz. Unu, irmiği kabartma tozunu ekleyip bir miktar daha çırpıyoruz ve yağlanmış borcama döküyoruz. 180c önceden sııtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Diğer tarafta Muhallebi malzemelerini labne hariç bir tencerede karıştırıp pişiriyoruz. Ocaktan alıp  mikserliyoruz biraz ılınınca içine labnemizi ekliyoruz..Biraz daha çırpıyoruz..

Şerbet malzemelerini küçük bir tencerede kaynatıyoruz.. Fırından çıakrdığımız ılındırdığımız revaninin üzerine döküyoruz.  Daha sonra muhallebimizi en üste dökerek iyice yayıyoruz ve buzdolabında iyice soğutuyoruz.

Afiyet olsun..