8 Eylül 2012 Cumartesi

Tahinli Rulolar...



Baklava yufkasından yedikçe yedirten harika bir tarif. Tahini ve cevizi seviyorsanız bu tarif tam size göre :)

Malzemesi:

1 su bardağı tahin
1 su bardağı erimiş tereyağı veya sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı rondoda çekilmiş ceviz
12 adet baklava yufkası

Hazırlanışı:

Tahini ve yağı bir kapta karıştıralım. Baklava yufkalarımızı 3 kat olarak tezgaha serelim ve üzerine 4-5 yemek kaşığı  tahinli karışımından sürüp 3 çorba kaşığı toz şeker gezdirelim. Biraz ceviz serperek sıkıca rulo yapalım. 

Baklava yufkamızı sararken tam ortaya kadar sarıp keselim. Sonra diğer kısmı rulo yapalım. Tamamını sararsak rulomuz bayağı bi kalın oluyor. Sonra her uzun rulomuzu eşit bir şekilde bölerek küçük rulolarımızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 

Diğer yufkalarımıza da aynı işlemi uygulayalım. Bi hatırlatma yapmak istiyorum. Yufkaların arasına yağ sürmeyelim. Tahinli yağlı karışım yeterince yağlı olduğundan yufka aralarında yağa gerek yok. 

Tepsiye dizdikten sonra üzerine fırça yardımıyla erimiş tereyağı veya margarin sürerek önceden ısıtılmış 160c fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim. fırından alıp soğumaya bırakalım. Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpelim. 

Afiyet olsun.. 

4 yorum:

OZAY dedi ki...

Canım ellerine saglık .Nasıl lezzetli olmuştur onlar simdi.Notumu aldım yapılacaklar arasında..

çiğdem dedi ki...

Hem leziz hem pratik. bayıldım. Ellerine sağlık cnm.

** ZEL ** dedi ki...

Ben de yaptım ama benimkiler çok cılız oldular:)
İlk bakınca elde açtın sanmıştım:)
Nefis gözüküyorlar canım.
Ellerine sağlık..
Muhabbetle..

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Çok hoş bir tarif ellerinize sağlık sevgiler..