10 Şubat 2013 Pazar

Şehriyeli Tavuk Çorbası

tavuklu şehriye çorbası
 
 
 
 
Oğluşumun itirazsız içtiği tek çorba. İştahsız olduğu zamanlarda pişirip günü kurtardığım tariftir kendisi. Son derece besleyici ve lezzetli..
 
 

Malzemesi:

 
1 minik soğan (ince kıyılmış)
1 Kemiksiz tavuk budu (minik doğranmış)
Yarım çay bardağı arpa veya tel  şehriye
1  çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nane
3 su bardağı kaynar su
Tuz
 
 

Hazırlanışı:

 
Soğanımızı tereyağında soteleyip tavuklarımızı ve nanemizi ekliyoruz. Daha sonra salçamızı, suyumuzu ve şehriyemizi ekleyerek biraz kaynatıyoruz. En sonra tuzumuzu ilave ediyoruz. Çorbanız katılaşırsa biraz daha kaynar su ilave edebilirsiniz.. Arzu ederseniz limonla servis yapabilirsiniz.
 
Afiyet olsun..
 


1 yorum:

Feray kaygısız dedi ki...

Tavukla olan her tarifi çok seviyorum, hele çorbasız hiç olmaz. Ellerinize sağlık çorba nefis görünüyor..