Semizotlu Pizza Börek

 

 

 

 



Sadece deneme amaçlı yapmıştım ama pişman olmadım. Açık pideyi seviyorsanız bu tarifi de seveceğinizden eminim. Aslında tabanına pizza hamuru da kullanılabilir ama ben daha pratik olsun diye yufka ile yaptım. Eee Halenze Özlem deyince akla ne gelir,  Tabii ki pratik, kolay her evde olan malzemelerle, kısacası ''Tembel İşi'' tarifler:))

 

Ha unutmadan pastırma da bu tarife bi yakışır kiiii. Demedi demeyin:))

Malzemesi:

 

2 yufka

 

İç Harcı:

 

Yarım bağ semizotu (yıkanmış küçük doğranmış)

1 orta boy soğan (ince kıyılmış)

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

tuz, karabiber

Kaşar peyniri

Pastırma (arzu edilirse)

 

Sosu:

 

2 yumurta

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı süt

 

 

Hazırlanışı:

 

İç malzemelerden soğanı yağda soteleyerek içine salçasını ekleyip biraz daha çeviriyoruz. Semiz otunu tuzunu ve karabiberini ekleyerek altını kapatıyoruz. Kaşarı en sona kullanacağız.

 

Bir kapta sos malzemelerini çırpıyoruz.

 

Yuvarlak borcamı yağlıyoruz. 1. yufka seriyoruz kaşıkla sosun birazını döküyoruz. 2. yufkayı seriyoruz üzerine semizotlu harcımızı yayıyoruz. Yufkaların yanlardan sarkan kısmını rulo yaparak içeri doğru kıvıryoruz. Böreğimiz bu şekilde pizza görüntüsünde oluyor. Kalan sütlü sosumuzu kaşıkla yufkanın  kıvırıdığımız kısımlarına döküyoruz. Semizotu harcının üzerine de rendelenmiş kaşar peynirimizi serpiyoruz. 180c önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

 

Afiyet olsun..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





Lavaş Pizza

Ben hamur mayalayamıyorum diyenlerden misiniz?? Uğraşmayın mayayla, hamur mıncıklamayla:)) Pizzayı lavaşta deneyin. Acil gelen misafire, Okuldan gelen çocuğa yap sevindir:))

Malzemesi: 1 kişilik

2 Lavaş veya tortilla
5-6 dilim sucuk
Yarım kabak (ince dilimlenmiş)
1 Çarliston (ince dilimlenmiş)
Siyah- yeşil zeytin (dilimlenmiş)
1 Çay bardağı rende kaşar peyniri
4-5 dilimlenmiş çerry domates
1 tutam fesleğen
1 çorba kaşığı kadar tereyağı

Sosu için:

1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı ketçap
2 çorba kaşığı su

Hazırlanışı:

Fırınımızı 170c önceden ısıtıyoruz. Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Lavaşlardan birini yayıp üzerine 1 kaşık tereyğımızı sürüp üzerine diğer lavaşımızı seriyoruz. İki lavaşın birbirine yapışması için yapıyoruz bu işlemi.

 

Lavaşımıza önce  çırptığımız sos malzememizin hepsini yayıyoruz. Üzerine önce kabak dilimlerimizi sonra sucuklarımızı, biberlerimizi, zeytinlerimizi ve domateslerimizi  yayıp en üste rende kaşar peynirimizi serpiyoruz . En üste fesleğen serpip fırınlıyoruz.

 

Afiyet olsun..

 

 

Milfoy Rulo Pizza

 

 

 

 

Kahvaltılar ve çay ikramları için şık sunumlu bi lezzet arıyosanız bu tarif pek bi hoşunuza gider diye düşünüyorum. Ölçü vermiyorum siz kendiniz arzunuza göre ayarlayabilirsiniz. İç harcını yine istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.

 

 

 

 

Malzemesi:

 

Dikdörtgen şeklinde uzun milföy (2 kareyi  yanyana ekleyebilirsiniz)   

Pastırma veya ince dilim salam

Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Sulandırılmış domates salçası

İnce kıyım yeşil biber

 

 

Hazırlanışı :

 

Dikdörtgen milföy dediğim şey milföyler bazen paketten birbirine ekli olarak çıkıyor bazen de küçük kareler halinde oluyor. Eğer kare halindeyse milföyü merdaneyle açarken birbirine ekleyebilrisiniz.

 

Tezgahı unlayıp milföyleri merdaneyle açıyoruz  üzerine salçalı su sürüyoruz.  Biraz pastırma veya ince dilim salam döşüyoruz. Üzerine rende kaşar  serpip milföyleri rulo yapıyoruz. Dilimliyoruz ve yağlı kağıt serili  tepsiye yan yatırarak diziyoruz. Üzerine çırpılmış yumurta sürüp fırınlıyoruz.

 

Afiyet olsun..

 

 

 

 

 

 



Hamursuz Pizza

Hamursuz Light Pizza

Malzemesi:

2 iri patates
4 çorba kaşığı mısır
2 çarliston biber
2 kırmızı çarliston biber
Biraz mantar
Sucuk, salam
Kaşar peyniri
Tuzot , fesleğen
Biraz sıvı yağ

Hazırlanışı:

Bu tarif özellikle kahvaltılar için çok hafif bir yiyecek. İçinde hamur olmayışı diyet yapanlar için ideal. Ben çiğken çok renkli durduğu için resmini pişirmeden çektim..

Bir borcama patatesler dilimlenip üzerine diğer malzmeler doğranarak konur. Tuzu, baharatları ve yağı dökülür üzerine alüminyum folyo kapatılarak fırında pişirilir. Fırından çıkarılıp üzerine kaşar rendelenir bu sefer folyo konmadan kaşarlar eriyene kadar tekrar fırınlanır. Afiyet olsun....