28 Temmuz 2012 Cumartesi

Damla Sakızı Muhallebili Kek..




Oruçluyken dünyaları yesem doymam sanır insan. Ama o an gelir de bir bardak suyu içtiğinde kuzu yemiş kadar toksundur. Siz de oruçluyken akşama kadar mutfağa gidip gelip ne pişirsem diyenlerdensiniz di mi? :) Erzak dolabında ne varsa hepsini o gün pişirme eğiliminde olanlarınız da var tabii:) Bugün elime damla sakızlı muhallebi ve çikolata sosu geçince dünyalar benim oldu sanki. Tatlı seven yiyen biri de değilim ama açlık işte insana neler yaptırıyo:))


Malzeme:

Keki için:

2 yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çaybardağı süt
3 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı kakao


Keki ıslatmak için:

2 çorba kaşığı neskafe
2 tatlı kaşığı şeker
1 kahve fincanı su


Muhallebisi için:

1 Paket Damla sakızlı muhallebi

Üzeri için:

Dr. Oetker Çikolata sosu


Hazırlanışı:

Fırınımız 160 c ye ayarlıyoruz. kelepçeli kek kalıbımızın yanlarını  yağlıyoruz. Tabanına ise pişirme kağıdını yuvarlak eksip koyuyoruz.

 Bir kapta yumurta şeker ve vanilyayı çırpıyoruz. Un, kabartmatozu, kakao, yağ, süt hepsini ekleyerek bir miktar daha çırpıyoruz. Kek kalıbımıza döküp fırınlıyoruz. Piştikten sonra çıkarıp soğuması için bekliyoruz. Kekimizi kalıptan çıakrmıyoruz. Sadece bıçak yardımıyla kekin sıyırarak yanlarını kalıptan ayırıyoruz. 

Bir kasede neskafe su ve şekeri karıştırıp kekimizin üzerine eşit dökerek kekimizi ıslatıyoruz.

Diğer tarafta muhallebimizi pişirip kekimizin üzerine döküyoruz. buzluğa verip soğutuyoruz. donmamasına dikkat edelim. Dolaptan aldıktan sonra kalıbın yanlarına yapışan muhallebiyi de bıçak yardımıyla sıyırarak kalıptan ayırıyoruz. kekimizi komple kalıptan çıkarıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Tabanında yağlı kağıt olduğu için kalıptan çıkarmanız zor olmayacak.

Üzerine çikolata sosu pişirip döküyoruz. Biraz daha dolapta soğutup servis yapıyoruz..

Afiyet olsun..

5 yorum:

Nurşen Aksoy dedi ki...

nefis görünüyor...hem çikolata,hem damla sakızı lezzet şölenine dönmüş..ellerinize sağlık..

medura dedi ki...

Ellerine sağlık, afiyet olsun ve de Allah kabul etsin :)

evatolyesi dedi ki...

harika bir görüntü ellerinize sağlık:))

evatolyesi dedi ki...

harika bir görüntü ellerinize sağlık:))

Banu dedi ki...

görüntüye bittim geldim ellerinize sağlık... diğer tarifler de harika daha sık görüşmek için sizi izlemeye aldım bana da beklerim sevgilrimle....