21 Ekim 2012 Pazar

Zeytinli Kurabiye

sirkeli kurabiye



Hiç mi hiç pişman olmayacağınız enfes bir kurabiyedir bu. Şiddetle tavsiye ederim.  Hele hele evde fazlaca bulunan ve bir türlü tüketemediğiniz zeytininiz varsa :)))
 
 

Malzeme:

250 gr yumuşak margarin (kesinlikle tereyağı kullanmayın)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı sirke (elma sirkesi)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu (mahlep aromalı kabartma tozlarını tavsiye ediyorum)
Aldığı kadar un
Çekirdekleri çıkarılmış zeytin

üzeri için yumurta sarısı ve susam..

Hazırlanışı:


Tüm malzemeyi yoğurup  elimize ceviz kadar hamur alıp avucumuzla bastırıp inceltiyoruz ve içine 2 zeytin koyup uçlarından kapatarak yuvarlıyoruz. Önce yumurta sarısına sonra susama banıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170c fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz..

Afiyet olsun...

 

7 yorum:

Nursevin Sönmez dedi ki...

ellerinize sağlık. süper. pratik.

Dilekkmutfakta dedi ki...

1 çay bardağı sirke fazla gelmiyor mu, sirke kokusu olmaz mı?????

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı akşamlar, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.Bizde çok yaparız ama izninizle iki adet aldım.

Saygılar.

Halenze Z. Özlem Aydın dedi ki...

Teşekkür ederim hanımlar beyler:) Dilekçim sirke kokusu uçuyor hiç kalmıyor..

** ZEL ** dedi ki...

Benim de benzer bir tarifim vardı,uzun zaman oldu yapmayalı.
Evde zeytin dedin ya,ömrümde ilk defa kendim zeytin yaptım:)
Dediler 15 gün durması lazım,eşim dedi olmuşa benziyor bir bakalım,baktık ki hakikaten tatlanmış,bildiğin yemelik olmuş:)
Nasıl mutluluk nasıl mutluluk:)
İşte böyle:)
Çok sevdik ama,yine de bu nefis kurabiye için kıyarım bir kasesine.:)
Ellerine sağlık canım.
Muhabbetle..

mehmet köseoğlu dedi ki...

İyi aksamlar Özlem Hanım, kurabiyeler super gorunuyor,ellerinize saglık :)) yarın denemeyi dusunuyorum. Acaba elma sirkesi yerine üzüm sirkesi olur mu? :))

Halenze Z. Özlem Aydın dedi ki...

Mehmet bey maalesef üzüm sirkesi çok kötü oluyor.