17 Aralık 2012 Pazartesi

Fırında Köfteli Kereviz..

 

 
 
fırında kereviz
 
 
 
 
 
İtiraf ediyorum hayatımda ilk defa bu kadar güzel bir kereviz yemeği yedim:)) Kendim yaptım diye demiyorum yani kerevizin tadı ve kokusu yok oldu gitti. Kerevizi ağzına sürmeyenlere bile yedirebileceğiniz harika bi lezzet oldu. 
 
 
Malzemesi:
3 kereviz yuvarlak dilimlenmiş (2 cm kalınlığında)
Köftesi için:
350 gr kıyma
2 dilim ekmek
1 çaybardağına yakın süt
1 Soğan (rondoda çekin rendelemeyin)
İnce kıyılmış Maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, Karabiber, kimyon

Sosu için:

2-3 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı kadar su
2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
Tuz

Üzeri için:

Kaşar rendesi


Hazırlanışı:

Köfte malzemelerimizi iyice karıştırıp yoğuruyoruz. Biraz cıvık bir köfte oluyor. Borcamımıza kereviz dilimlerimizi dizip üzerine büyük parçalar halinde koparıp yassılaştırdığımız köfteleri diziyoruz. Salçalı sosumuzu karıştırıp üzerinde gezdiriyoruz. Tepsimizi alüminyum folyoyla kapayıp 200c. fırına sürüyoruz. Suyu bitip de kerevizler biraz diri kaldıysa çok az sıcak su ekleyebilirsiniz. Pişmeye yakın folyoyu çıkarıp üzerine kaşar rendeleyip kaşarlar kızarana kadar yine fırınlıyoruz.
 
Afiyet olsun..

6 yorum:

** ZEL ** dedi ki...

Bu tarifi mutlaka denicem Halenzecim:)
Kremayı hala yapamadım ama, ilk fırsatta bu kerevizli köfteler pişecek:)
Ellerine sağlık,şifa olsun canım..

mehtap dedi ki...

gerçi ben kerevizin kokusunu da çok severim ama köfteli güzel görünüyor,eline sağlık.

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Benimde çok sevdiğim bir sebze değildir aslında ama senin tarifinle deneyeceğim inşallah. Süper görünüyor.Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

Deniz dedi ki...

Kereviz sevmeyen babama böyle bir denesem diyorum :) bir de kerevizi zeytinyağlı dışında denemek güzel olur.

ZEYNO'NUN MUTFAĞI dedi ki...

Çok sevdim bu tarifiii:))hem görüntüsü güzel..hem değişik bir tariff..Halenzecim ilk fırsatta deneyip paylaşacağım tarifle ilgili yorumumu buradan..Ellerine ve emeğine sağlık..Tam benlik bir tarif değişik ve pek denenmemiş..mutlaka deneyeceğim tatlım..Sevgiler..

** ZEL ** dedi ki...

Yaptım,yayınladım :) Bu nefis tarif için çoook teşekkürler Halenzecim:)