11 Aralık 2012 Salı

Maş Fasülyesi Piyazı..

piyaz





Maş fasulyesi hayatımıza yeni girmesine rağmen bayağı bi sevildi. Normal kuru fasulye gibi şöyle bol salçalı sulu  pişirip  ekmeği bana bana yiyemiyoruz belki ama salata halini ben çok beğendim. Bağırsak düzenleyici ve şekeri düşürücü özelliğiyle özellikle şeker hastaları için tavsiye edilien bir besin kaynağı.
 
Malzemesi:
 
1 su bardağı maş fasulyesi (haşlanmış)
2-3 sap taze soğan (ince kıyılmış)
1 tutam dereotu (ince kıyılmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
1 kahve fincanı mısır (arzu edilirse)
2-3 yemek kaşığı doğranmış köz biber (konserve olabilir)
1 kahve fincanı ceviz kırığı
Tuz
 
Hazırlanışı:
 
Maş fasulyemizi haşladıktan sonra soğuk sudan geçirip süzüyoruz. Diğer malzemelerle geniş bir kapta ezmeden karıştırıyoruz.
 
Afiyet olsun ..
 
 
 
 
 
 

1 yorum:

Zerrin dedi ki...

önce börek sonra salata ağzımın suyu aktı da aktı kalkıp mutfağa gidip birşeyler hazırlasam iyi olucak ellerine saplık iştahımı kabarttın özlemcim