Peynirli Rulo Çörek

 

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• aldığı kadar un
• İçi için:beyaz peynir ve maydanoz
• Üzeri için:yumurta sarısı

 

 

Hazırlanışı

• Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru 3 bezeye bölün ve her bezeyi merdaneyle büyükçe açın.
• Hamuru 12 parçaya kesip, geniş kısmına peynirli karışımdan koyup rulo yapın.
• Tüm hamurları bu şekilde hazırlayıp,üzerine yumurta sarısı sürün ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip üzerleri kızarana kadar pişirin..

Kaşarlı Poğaça

 

 

 

 

Elime bir dergi geçti, geçmez olaydı. İçindeki tüm tarifleri deneyesim var yiyip yiyip çatlayasım var yani o şekil:)) Tam buğday unundan denediğim puf puf poğçalar. Az önce 3 tane yemişim farkında olmadan, oysa daha çayım ocakta demini bile almadı.. 3 tane de çayla yersem eğer az önceki temennime az kalmış demektir:))

 

Malzemesi:

 

4 su bardağı un (tam buğday unu kullandım)

Yarım paket yaş maya (20gr)

4 yemek kaşığı ılık yoğurt

1 çay bardağı ılık süt

1 yumurta

1 çay bardağı ayçiçek yağı

tuz

1 bardak ılık su

 

İçi için:

 

Kaşar rendesi veya herhangi bir iç harcı kıymalı olabilir.

 

Üzeri için:

Yumurta sarısı

 

Hazırlanışı:

 

Not: Benim gibi hamur mayalamaya korkanlardansanız eğer bu uyarımı muhakkak dinleyin. Tüm malzemeler oda sısında hatta ılık olsun. Hamurun yumuşak kıvamda olmasına dikkat edin.  Yoğurduktan sonra iyice sarıp sarmalayın ve uzun bir süre hamuru kurcalamayın. :))

 

 

Tüm hamur mazlemelerini yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Kabın ağzını  streç filmle kaplayıp kalın bir örtüyle sarıyoruz ve 20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle hafif açıyoruz içine peynir koyup top şekli veriyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz. tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp ılık ortamda briaz daha dinlendirip üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 170 c fırında pişiriyoruz.

 

Afiyet olsun..