Muhallebili Hurmalı Kup...

 

Cennet hurması (Trabzon hurması olarak da bilinir). Bu meyveyle ilk tanıştığımda 7-8 yaşlarındaydım. İlk yediğimde ''aaa şekerli domates'' demiştim:) Hatta birinde olgunlaşmasını beklemeden ham halini ısırdığımı hatırlıyorum. Ben yaptım siz yapmayın diye diyorum:) Allah muhafaza şööle dilinizden yemek borunuza kadar giden yola çimento dökülmüş gibi bi hisle kala kalıyosunuz:) Siz hiç riske girmeyin olgun olanları seçip bu tatlıyı güvenle yapın:)

 

 

Malzeme:

 

 

Her kup için bir Hurma kullanıyoruz.

 

Kabukları soyulmuş küp doğranmış  hurma

Damla Sakızlı Muhallebi  (hazır alabilirsiniz)

Kendiniz yapmak isterseniz eğer Ev yapımı muhallebi için Buraya tıklayabilirsiniz.

Üzeri için Kavrulmuş Fındık

 

Hazırlanışı :

 

Muhallebimizi eğer hazır alıyorsak paketin üzerindeki tarife göre pişiriyoruz. Kuplarımıza hurmalarımızı doğrayıp üzerine muhallebimizden arzu edilen miktarda döküp en üstünü fındıkla süslüyoruz. Hurmamıza doğranmış muz da ekleyebiliriz. Buzdolabına alıp soğutuyoruz.

 

Afiyet olsun..

 

 

İncir Tatlısı...

Ey Oruç Beni Tut...

Evettt uzunca bir aradan sonra güzel bir ramazan günü sine-i millete dönüş yaptım. Özlem nerelerdesin merak ediyoruz, hasta mısın, bilgisayarına haciz mi geldi, çocuk mu doğurdun sorularınıza gaza gelmeyerek cevap vermediğim için kusura bakmayın. Sizden daha yaratıcı sorular beklerdim, yıktınız beni. Tatile nereye gittin diye soran arkadaşlarıma gelince, tatile ben değil blogum gitti. Ben tatilimi evde sıcaktan kaçıncı derecede buharlaştığımı test ederek geçirdim.. Tadilatlar falan derken uzun süre ayrı kaldık. Çok şükür artık cici evim ve cici ben :P sizinleyiz….

Bol bol yemek pişirme ayı olan ramazanda geri dönmeseydim bi daha hiç dönemezdim. Şimdi davetler iftarlar derken bloglar coşacak malum.. Dün arkadaşım Saraylı Ebru’da iftardaydım. Dolmalar kızartmalar derken harika bir sofraydı. Ta ki İftara on kala mercimek çorbası yerine, dolaptan çıkardığımız buz gibi kompostoyu kaynatana kadar. :) Tencereler aynı olunca :) Allahtan Rabia teyzenin aklına komposto gelmedi de yırttık :)


Girişi hafif bir iftar tatlısıyla yapayım dedim. Taze incirden yapılan bu tatlıyı seveceğinize eminin. Buyrun Sevgili Portakal ağacı Hatice’nin 2003 yılı tarihli incir tatlısı için…



Taze İncir Tatlısı


Malzemesi:

4 incir ortadan ikiye kesilmiş
İncir reçeli (orjinalinde bal kullanılıyor)
Kaymak veya krem şanti
Ceviz veya fındık (ben kullanmadım)
Tarçın

Hazırlanışı:

Aslında tarif Hatice'nin tarifi olmaktan çıktı, haddinden fazla değiştirdim. aynı olan tek şey incir ve alüminyum folyo:)) İncirler ortadan ikiye kesilir. Fırın tepsisine yayılmış alüminyum folyoya sıralanır herbirinin üzerine birer kaşık incir reçeli dökülür folyo kapanır. 250C fırının üst rafında 25 dakika pişirilir. Servis tabağına alınır buzdolabına konur üzerine kaymak ve cevizle servis yapılır. Son derece hafif bir tatlı. Afiyet olsun..


Bu arada hepinize Hayırlı Ramazanlar diliyorum... İlginize teşekkür ederim ben de sizleri özlemiştim :)))

Pudingli Ayva Tatlısı..

Tarifden de anlaşıldığı üzere artık hamur işlerinden uzak duruyoruz. Geleceğin Ata Demireri gibi olmak var deyip hamur işlerine mola verdim. Hayır Esprilerden dolayı değil, ehehe çok da tevazu sahibiyimdir, Beni esprili yapan hamur işleri değil di zaten:PP Tüm bloglardaki güzel tarifler ve muhteşem Kek Ye etkinliğinden sonra Ben ve Blogcu arkadaşlar yakında oduncuda tartılıcaz gibi gözüküyo.. Eğer o hale gelirsek zaten hep beraber Ayvayı yemiş oluruz...



Malzemesi:

Vanilyalı  veya damla sakızlı puding
3 ayva ve çekirdekleri
Toz şeker
Tarçın
Karanfil
Süt

Hazırlanışı:

Ayvalar kabukları soyulur ikiye bölünür içindeki çekirdekleri temizlenir ve çok derin olmayan bir kaba yerleştirilir. Çekirdeklerini atmayın pişerken tencerenin içine atarsanız ayvalarınız kırmızı renk alır. Toz şeker çok az su tarçın karanfil katılır ve ağır ateşte pişirilir. Ayrı bir tencerede vanilyalı puding hazırlanır. Ayvalar servis tabağına alınır ve üzerine puding dökülür. Görüldüğü üzere ucu açık bi tatlıdır. İster elmayla ister kabakla pişirilebilir. Üzerine  puding yerine kendinizin evde hazırlayacağı Örneğin tiramisu pudingi dökülebilir. En üstüne süslemek için ceviz, fındık ve yeşil fıstık dökülebilir.

Afiyet olsun..

Limonlu Pelte Tatlısı..

Lülülük Lülülük..

-Alo
-Özlemcim hadi bana gell.
-Ay yok ben gelemem işim var sen gel.
-Peki geliyim :)))

Eveeeeettt anlaşıldığı üzere kabus bu telefondan sonra başladı. Dur krep yapiyim dedim dolabı açtım aaaaa süt yok. E tamam ozaman sade suya kek yapiiim . Şimdi KeK Evinde yüzlerce tarif vardır dedim aaaaaaaaa yumurtaa yokkkk. Sakin ol özlem. Panik yok. Patates salatası yap. Aaaaaaaa patates yok. Hani rüyanda telefon etmek istersin de telefonun tuşları yoktur falan, tam bir karabasan. Matrix'i izleyen bilir telefon çalar da yetişirsen oyundan çıkarsın. Allahım bi telefon çalsa da oyundan çıksam dedim ama arayanda yok:))) Bakalım bugünkü bölümde Özlem potter ve yoklar odasının erzak dolabında neler var. Makarna, pirinç, bulgur,sumak, mantar çorbası off yaaa offfff. Çörekotu, susam, nohut, sumak. aaaa sumaktan iki tane almışım:)))) Pirinçunu, nişasta. Bingooo nişasta. Tamamdır ....


Malzemesi :

Yarım paket nişasta
2 Limon suyu
Kabuklarını çöpten geri alın :)) Limon kabuğu rendesi
Toz şeker (ölçüsü keyfinize kalmış)
3 su bardağı sade su (isterseniz portakal suyu kullanabilirsiniz)
Petibör bisküvi (kek ye etkinliğinden kalan bayat kekler de olabilir:)

Hazırlanışı:

Bisküvi hariç tüm malzeme tencerede muhallebi kıvamında pişirilir. Borcama bir bisküvi bir muhallebi sırayla dökülür. buzlukta dinlendirilir. Afiyet olsunn.

Not: Pastanın üstündekiler sumak değildir. Bol bulunca serptim sanmayın:)))


Afiyet olsun..

Elmalı Toplar

Elmalı Toplar.. Kaç tane yediğimi hatırlamıyorum. Zaten sorun değil son derece hafifler...

Malzeme:

1 Paket petibör bisküvi (elmalar çok su salarsa bisküvi ekleyebilirsiniz)
4 Orta boy elma
Göz kararı fındık (parçalanmış)
Üzerine Çikolatalı puding (soğutulmuş)

Hazırlanışı:

Rendelenmiş elmaların içine bisküvi ve fındık katılarak yoğurulur. Küçük toplar yapılarak geniş servis tabağına dizilir üzerine soğutulmuş çikolatalı sos veya puding dökülür.

 Afiyet olsun..