30 Aralık 2012 Pazar

Rulo Börek

rulo borek


Rengarenk bi börekle sofralarınızda çiçekler açtırmak istermisiniz. Bu böreği yediğimde peynirin kızaran tarafları sanki börekte kıyma varmış gibi bi efekt vermişti. Bildiğiniz böreklerden sıkıldıysanız bunu muhakkak deneyin derim..

Rulo Börek..
Malzemesi:
3 küçük Yufka
2 orta boy Patates 
1 demet Ispanak
1 küçük Soğan
2 Havuç  
1 çay bardağı Beyaz Peynir veya rende kaşar (arzu edilirse) 
Tereyağı (erimiş)
Tuz,Karabiber (Kavurduğumuz harçlara ekliyoruz)



Hazırlanışı:
Patatesi ve havucu kalın rende ile ayrı ayrı rendeleyip yine ayrı kaplarda çok az zeytinyağı ile soteliyoruz. Peyniri kullanmak isterseniz patatesin içine katıyorsunuz.

Ispanağı ince doğrayıp küçük bir soğan ile yine ocakta az zeytinyağı ile soteliyoruz.

Yufkayı tezgaha serip yağlıyoruz üzerine patatesli harcı yayıyoruz.  Üzerine ikinci yufkayı serip yağlayıp havuç rendesini yayıyoruz. Bir kat daha serip yağlayıp  kavrulmuş ıspanakları yayıyoruz.   Ve üst üste serili bu yufkaları rulo yapıyoruz. Dilimliyoruz ve dilimleri yağlıkağıt serili tepsiye dizip 180c önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz..

Afiyet olsun...
.

7 yorum:

Emine Kaya dedi ki...

Harika görünüyor çok da güzel anlatmışsınız en kısa zamanda yapmayı planlıyorum :)

Aicha Dalgic dedi ki...

canimcim nasilsin uzun zamandir kimsenin bloguna
ugramiyorum, yeni yilin kutlu olsun ( kutluyorsan
:)) insallah iyisindir ? tarifin çok guzel ozlemistim sizleri
eline saglik ve afiyet olsun , tabiki bende sizleri
seve seve seni bloguma
bekliyorum
bisous bisous
www.fraise-framboise.blogspot.com

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım Halenzem,
Öncelikle yeni siten, hayırlı uğurlu olsun : )
Böreğin de pek nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Bu arada;
Yeni yılın kutlu olsun.
Sağlıklı, huzurlu ve mutlu daha nice güzel senelere...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize saglik cok güzel görünüyor. Afiyetler olsun Yeni yilinizda kutlu olsun huzur dolu saglikla gecsin sevgiler canim.

Özlem Murathan Aktik dedi ki...

Bebişim harika görünüyor Ellerine sağlık bitanem.

Aysel dedi ki...

Rengarek, bol vitaminli, harika görünüyor. Ellerine sağlık, sımsıcak sevgiler...

komançi dedi ki...

börekkk