16 Kasım 2008 Pazar

Patates Truff




 
Malzemeler:
 
 
3 Haşlanmış püre haline getirilmiş patates
1 çay bardağı kaşar veya beyaz peynir
Tuz ,Karabiber
İnce kıyılmış dereotu veya maydanoz
Haşhaş
Kırmızı biber
 
Hamur için:

1 paket margarin
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı toz şeker
2 yumurta
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
 
Tüm malzemeler yoğurulur ve hamur serin yerde 30 dakika bekletilir. Daha sonra hamur merdaneyle açılarak tart kalıplarına yerleştirilir. Hamurun kalıba yapışmaması için ben yağladıktan sonra unladım. Fırına verilir.
 
Diğer tarafta patates püre haline getirilip içine tuz, karabiber eklenir toplar yapılır. Hamurlar piştikten sonra fırından alınır biraz soğuması beklenir sonra üzerine haşhaşa, susama, kırmızı bibere veya dereotu,maydonoza bulanmış patates püresi topları konarak servis yapılır.

Afiyet olsun..


7 yorum:

nininossss dedi ki...

sana kitabi sana calisiyo kesin ama super cici olmuslar :D

ilker'in mutfağı dedi ki...

Süper görünüyor.ellerine sağlık.Sevgiler...

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

kıs benımde mısafırım gelcek ne yapsam dıye kıvranıyorum:))) bakbunu yaparmıyım yaparım..patates varrr tereyag varrrrrrr vsvs...ellerıne saglık canım...

derya dedi ki...

Özlem'cim çok şık ve leziz olmuş trufflar sofrada çok şık ellerine ve emeğine sağlık,sevgiler...

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

yaa ne zaman minik tart kalıbı aldın demedin yine bana:)


ben bunların tartsızını yapmıştım geçen sene .toz acısız kırmızı biber yerine ,acı pul bibere bulayıp yiyenlerin unutamayacağı bir lezzet yapmıştımda acılıktan :))hehe

Botanical dedi ki...

Börek tarifi için teşekkürler, harika görünüyor
http://www.blogger.com

Sheydosh dedi ki...

Çok keyifli görünüyorlar, özellikle çocuklar için güzel bi' alternatif olabilir. Hoş, patates delisi büyükler için de muazzam bir şölen bu toplar. :) Ellerinize sağlık.