26 Mart 2013 Salı

Semizotlu Pizza Börek

semizotlu pizza börek
 
 
 
 

Sadece deneme amaçlı yapmıştım ama pişman olmadım. Açık pideyi seviyorsanız bu tarifi de seveceğinizden eminim. Aslında tabanına pizza hamuru da kullanılabilir ama ben daha pratik olsun diye yufka ile yaptım. Eee Halenze Özlem deyince akla ne gelir,  Tabii ki pratik, kolay her evde olan malzemelerle, kısacası ''Tembel İşi'' tarifler:))
 
Ha unutmadan pastırma da bu tarife bi yakışır kiiii. Demedi demeyin:))

Malzemesi:

 
2 yufka
 
İç Harcı:
 
Yarım bağ semizotu (yıkanmış küçük doğranmış)
1 orta boy soğan (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
tuz, karabiber
Kaşar peyniri
Pastırma (arzu edilirse)
 
Sosu:
 
2 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
 
 

Hazırlanışı:

 
İç malzemelerden soğanı yağda soteleyerek içine salçasını ekleyip biraz daha çeviriyoruz. Semiz otunu tuzunu ve karabiberini ekleyerek altını kapatıyoruz. Kaşarı en sona kullanacağız.
 
Bir kapta sos malzemelerini çırpıyoruz.
 
Yuvarlak borcamı yağlıyoruz. 1. yufka seriyoruz kaşıkla sosun birazını döküyoruz. 2. yufkayı seriyoruz üzerine semizotlu harcımızı yayıyoruz. Yufkaların yanlardan sarkan kısmını rulo yaparak içeri doğru kıvıryoruz. Böreğimiz bu şekilde pizza görüntüsünde oluyor. Kalan sütlü sosumuzu kaşıkla yufkanın  kıvırıdığımız kısımlarına döküyoruz. Semizotu harcının üzerine de rendelenmiş kaşar peynirimizi serpiyoruz. 180c önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
 
Afiyet olsun..
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



4 yorum:

Swotpisces dedi ki...

ama, ama, amaaaaa olmaz kiii, bu yapılmaz kiii, çok güzel, ben böreğe bayılırımmmm...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim afiyetler olsun nefis görünüyor .

birtutamkekik dedi ki...

tembell işi olur muu beyaa..:)
herr günn leppleziz mamacıklar yapıp hemm çekirdek ailesinin karnını hemm bizlerin gönlünü doyurmayı unutmayan halenzemmm,MUTFAĞIN PERİLİÇESİdir.....
ellerine sağlıkk can...
öperimmm ki..;)

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Bayıldım.Tam benlik bir tarif...Bloğunuzu çok seviyorum. Özellikle her tarifte yazdğınız günün sözleri, beni kopartıyor..