10 Ocak 2013 Perşembe

Ispanaklı Pastırmalı Krep

krep tarifi


Krep Fransız icadı bir nevi gözleme. En güzel yanı içine ne koyarsanız koyun. İster tatlı ister tuzlu harç. Havalı bir yiyecek olduğu kesin..


Malzeme:



2 su bardağı un
4 su bardağı süt
3,5 kaşık erimiş tereyağı veya sıvı yağ
2 yumurta
Tuz

Hazırlanışı:

Tüm malzemeler bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırılır. Boza kıvamında likit bir hamur elde edilir. Orta boy bir teflon tava bir havlu kağıt parçası ile sıvı yağ sürülür ve bir kepçe hamur tavaya dökülür.Tava sağa sola çevirilerek hamur eşit bi şekilde tavaya yayılır. Teflon veya ahşap spatula yardımıyla ters çevirilir diğer tarafı da piştikten sonra içine havlu kağıt serilmiş bir tabağa alınır. Pişen krepleri üstüste koyabilirsiniz. Yapışmaz.

 

 
 

Ispanaklı ve Pastırmalı iç :


1 kg.Ispanak
1 Kuru soğan
4-5 dilim Pastırma
Zeytinyağı
Tuz Karabiber

Hazırlanışı:

Ispanaklar soğan ile kavrulur. Kavrulduktan sonra içine kıyılmış pastırma parçaları konur. Tuzu ve karabiberi eklenir.

Kreplerin içlerine ıspanaklı harçtan konarak yanları içe katlayıp rulo yapılır. Servis tabağına alınır.
Afiyet olsun..

5 yorum:

Tombul Tarifler dedi ki...

elinize sağlık nefis görünüyor

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik afiyetler olsun.

Zerrin dedi ki...

pastırma krep ıspanak bu ne nefis bir lezzet kızım yemesinde yanındamı yatsa acaba ? ellerine sağlık

mehtap dedi ki...

dürüm gibi olmuş,nefis.

Emel AKAN dedi ki...

Harika olmuş ellerinize sağlık...